„Urmează două luni grele pentru noi”. Patronii de restaurante din Sibiu anunță reduceri în ianuarie și februarie, ca să atragă clienți

Patronii de restaurante din Sibiu arată că urmează două luni grele pentru cei care activează în acest domeniu. Ei spun că în această perioadă se observă o scădere clară a numărului de clienți, motiv pentru care vor să ofere diverse reduceri sau oferte pe aplicațiile de livrare, încercând astfel să-i atragă.

Un patron de restaurant din centrul orașului arată că cifrele sunt în scădere la început de an, iar principala strategie este aplicarea reducerilor, atât în restaurant, cât și pe aplicațiile de comandat mâncare.

„Cifrele arată o scădere de consum pentru că omul este, în general, mai precaut după sărbători. Toți oamenii care lucrează în domeniu știu că urmează două luni grele pentru noi. Încercăm să facem diverse oferte, discount pe aplicațiile de livrare pentru că nici vremea nu ne ajută”, arată un patron de restaurant. 

„Nu avem pretenția de câștig, vrem să trecem luna”

Gigi Stancu, de la Old Lisbon, spune, de asemenea, că principala strategie pe care o încearcă în această perioadă este aplicarea reducerilor.

„Toată luna ianuarie vom face reducere de 20% la tot meniul, de la ora 14 până la ora 18, tot ce include mâncare și  băutură, de luni până joi.

Încercăm să atragem cât mai mulți clienți pentru că este o perioadă grea. Lumea este panicată și ne dorim să venim și în sprijinul oamenilor. Nu avem pretenția de câștig, dar vrem să susținem cât putem cheltuielile și să trecem luna, să dăm salariile, să plătim chiriile, facturile. Strategia noastră este reducerea, altceva nu avem ce face”, a transmis acesta.

Un program prin care sibienii vor mânca la un preț special

Reprezentanții Organizației Patronale Horeca spun că vor iniția un program prin care să aducă sibienii mai aproape de restaurante. De îndată ce programul se va concretiza, aceștia vor reveni cu detalii despre el. 

„Organizația Patronală Horeca Sibiu pregătește un proiect asemănător cu Timișoara Tasting Tour, practic un program prin care ne dorim să aducem sibienii în locațiile noastre. Vorbim despre un meniu cu mâncare bună, cu prețuri speciale pentru ei, în anumite luni ale anului”, a transmis Horațiu Bujac, președintele Organizației Patronale HORECA Sibiu.

Și în cluburi situația este dificilă, la început de an

Mai puțini clienți sunt și în cluburile din oraș. Adrian Barbu, de la Cotton Club, spune că a scăzut consumul considerabil, lucru care se reflectă mai ales în primele două luni ale anului.

„Se simte o scădere. Lumea nu mai cheltuie bani. Este o situație incertă, iar lumea este speriată. A scăzut consumul, iar HoReCa este cea mai lovită iar. Ianuarie și februarie sunt niște luni slabe. Iar dacă ne raportăm la anii trecuți, este din ce în ce mai slab”, spune Adrian Barbu, manager la Cotton Club. 

Citește și: „Banii pe care i-am făcut în iunie, i-am adus de acasă în octombrie”. „Oamenii sunt mai atenți si mai chibzuiți”. Reacții de la patronii de restaurante din Sibiu, după trei luni de la creșterea TVA-ului

Citește și: Clienți care fac consumație și pleacă fără să plătească nota, în restaurante din Sibiu. Patron: Nu îi recunoaștem după ceva anume, sunt oameni îmbrăcați bine, respectuoși, nu ne-au dat de bănuit