După ce a lucrat în economie, o sibiancă și-a deschis laborator de prăjituri: Pasiunea pentru dulce a început datorită copiilor mei

Tamara Vararu a lucrat în economie mai mulți ani, dar după ce au venit pe lume cei patru copii, și-a dorit să fie mai aproape de ei, așa că s-a gândit să deschidă un business pe care să-l administreze și care să-i permită să petreacă timp și cu cei mici. Este vorba de un mic laborator în care Tamara pregătește torturi și prăjituri, doar pe comandă, păstrând altfel calitatea și prospețimea produselor pe care le prepară.

Tamara este mămica a trei fete și a unui băiat. Și-a dat seama că vrea să se reorienteze în carieră după ce, la fiecare aniversare a copiilor, pregătea dulciuri care erau foarte apreciate de apropiați. Încurajată de soțul ei, care o sprijină mereu, a decis să încerce mai mult.

„Avem patru copii, trei fete și un băiat. Pot spune că pasiunea pentru dulce a început datorită lor. După ce s-au născut gemenele, am început să fac torturi pentru ele. După o perioadă, am văzut că sunt apreciate și am decis că vreau să fac mai mult în acest sens. Am fost autodidactă, am învățat din multe cursuri online. Am învățat și din eșecuri, din încercări, din testări”, a descris aceasta pentru turnulsfatului.ro.

„Vrem să oferim produse proaspete, să mergem pe calitate”

Laboratorul Piece of Cake by Tamara a fost deschis în anul 2019.

„De profesie sunt economist și am profesat în acest domeniu până când am născut-o pe ultima fetiță. Ne-am dorit să fim cu ei, să fim mai aproape de creșterea lor, iar în tot acest business fac echipă cu soțul meu”, a mai descris aceasta.

În laboratorul său pregătește torturi, prăjituri, turte dulci, dar și o varietate de produse pentru candy bar.

„O parte din activitatea noastră este orientată către evenimente. Începând de anul trecut am vrut să dezvoltăm și o altă ramură. Am făcut un curs pentru decorarea turtelor dulci și am observat că-mi place mult, chiar dacă este un proces foarte migălos”, a completat ea.

Doar pe comandă

Tamara lucrează doar pe comandă, fără să aibă produse pe stoc.

„Acest lucru înseamnă că tot timpul avem produse proaspete. Vrem să să mergem pe calitate. Sunt foarte mulți clienți care vin și au auzit de noi din vorbă în vorbă. Este recomandarea cea mai bună.

Oamenii apelează la noi, cel mai mult, pentru aniversări și nunți. Candy bar-urile sunt, până la urmă, cele mai migăloase. Sunt și cele mai împlinitoare deoarece vezi mulțumirea mirilor, momentul acela e pentru inima ta”, a mai adăugat ea.

Satisfacția cea mai mare este mulțumirea oamenilor și faptul că are clienți care sunt alături de ea chiar de la începuturi.

„Important este că nu folosim pre-mixuri și clientul simte acest lucru. Clienții rămân alături de noi, avem oameni care ne-au susținut de la început. Ai o satisfacție când vezi că oamenii te apreciază și acest lucru este cel mai important, mulțumirea clienților”, a mai spus ea.

„Ne dorim să păstrăm calitatea”

Pe viitor, Tamara își dorește să păstreze aceeași calitate a produselor.

„Ne dorim să păstrăm calitatea, în primul rând. Ne dorim să fim alături de familie, să ne creștem copiii și ne bucurăm că putem să avem și un loc de muncă împlinitor”, a concluzionat ea.

Între 1 și 3 mai, pe Tamara o veți găsi cu turtele sale dulci la Creative Buzz, în Piața Mică.

Afacerea Tamarei poate fi urmărită pe pagina de Facebook Piece of cake – by Tamara.

Foto: Arhivă Personală