Dacă îți plac combinațiile neașteptate și crezi că slănina nu trebuie să lipsească de pe masa unui român, acum poți să încerci, în Sibiu, și înghețată cu slănină, numai bună dacă vrei să mănânci o înghețată, am putea spune, tradițională românească.
Am gustat și noi produsul, iar combinația de slănină prăjită, cremă de brânză, roșii uscate și semințe de floarea soarelui caramelizate este una interesantă. Gustul de bază pe care îl are înghețata este unul bun, mai ales pentru cei care preferă combinația dulce-sărat, dar adăugarea slăninei prăjite o face să fie un produs pe care îl vei ține minte. 15 lei te costă o cupă la pahar dacă vrei să încerci acest desert neobișnuit, care poate fi o curiozitate culinară de încercat.
Produsul a fost creat în laboratorul Cofetăriei Alina, de pe strada Cetății, pornind de la dorința proprietarei de a dezvolta o „înghețată gastronomică”, care să îmbine perfect combinația dintre dulce și sărat. Alina Belcea, proprietara cofetăriei, explică pentru turnulsfatului.ro că rețeta a fost gândită în așa fel încât să îmbine armonios ingredientele.
Secretul din spatele rețetei
„Crema de brânză îi oferă o textură fină și un gust ușor acrișor, slăninuța aduce nota sărată și afumată, roșiile uscate completează gustul cu aciditate și aromă, iar semințele de floarea soarelui caramelizate adaugă partea crocantă și un contrast discret dulce”.
Deși combinația de ingrediente este neobișnuită, ele au fost atent dozate pentru ca niciun gust să nu îl acopere pe celălalt. Alina a menționat că primele reacții ale clienților au constat într-o ușoară neîncredere inițială, urmată rapid de surprindere după prima degustare.
„Pentru noi, acesta este farmecul produsului. Îi face pe oameni să discute, să guste și să descopere că înghețata artizanală poate merge dincolo de aromele cunoscute”, a concluzionat Alina Belcea.
Abonează-te la canalul de WhatsApp al Turnul Sfatului pentru a afla în timp real știrile relevante de la Sibiu: accesează linkul de aici și apasă opțiunea Follow (Urmăriți).
Reporter
Alătură-te comunității
7 răspunsuri
-
Eu cred cā doamna proprietar de cofetārie a fācut asta pentru bani . Adicā , prin socarea clientul in asa masurā incât sā îl determine sā cumpere . Business as usual !
Pācat cā e ilegal sā comercializezi inghetatā asezatâ pe anumite pārti anatomice ale trupului cā sigur s-ar gāsi antreprenori si consumatori . Eu unul , cu sigurantā .
Vedeti voi, omul nu ISI poate înfrâna limbā. -
Comentariu ascuns din cauza ratingului negativ. Dacă totuși doriți să citiți comentariul, click aici.
-
Am gustat si e buna…dar daca nu citesti pe eticheta ce contine, fac pariu ca din 10 clienti 9 nu stiu sa spuna ce este. Daca ar fi dupa mine, as amplifica gustul de slanina si rosii ca sa potentez produsul si sa il fac reconoscibil si fara eticheta! Oricum e un produs care are impact insa fac pariu ca este cumparat o singura data de un client, gusta, si cam atat. Daca vrei sa aibe impact atunci gustul componentelor trebuie sa fie mai intens.
Toate comentariile sunt moderate de către redactorii TS, înainte de publicarea pe site, pentru a elimina limbajul agresiv/licențios sau informațiile false. Mulțumim.
Andreas (care chipurile lucrează la un birou notarial de pe bulevard) ar face bine să mai caște ochii când merge…
Daca tot ati fost pe zona, nu ati vazut noul semafor mic de la trecerea de pietoni din dreptul politiei?…
O tot zic de ceva vreme, atentie si la calitatea lucrarilor executate de turci!
Bravo copilă, un start bun în viață! Mergi mai departe cu seriozitate și bună conștiință și vei reuși tot ce…
Ce poza de ghetou. Copiii inghesuiti acolo printre daramaturi. Groaznic. Parca sunt imagini din al II-lea razboi mondial
Citește și
-
Cofetăria Alina: celebrele turte dulci decorate manual într-un laborator din Sibiu. Prăjituri de casă și cozonaci pentru sărbătorile de iarnăTurnul Sfatului27 noiembrie 2023Crăciunul nu vine doar prin decorațiuni și luminițe care să înfrumusețeze peisajele. Crăciunul vine cu gust de cozonac, de prăjituri, dar și de turtă dulce. La Cofetaria Alina, în laboratorul de pe strada Eduard Albert Bieltz, la numărul 33, pregătirile -
Gusturile iernii. Porcul cu perucă și slănina cu ciocolatăT.S.23 februarie 2019Târgul de țară de la Sala Transilvania s-a mutat la sfârșitul acestei săptămâni la Redal. Producătorii obișnuiți din centrul Sibiului au mers la periferie pentru a mai bifa o acțiune în cadrul programului Sibiu Capitală Regională 2019. Alături de ei
Cele mai citite știri
-
Scandal pe Bălcescu, după ce Primăria Sibiu a venit cu o firmă să ridice un stand de înghețată. Proprietar: „Am bunuri de peste 30.000 de euro”Ștefan Dobre16 septembrie 2026Reprezentanți ai Primăriei Sibiu, însoțiți de o o firmă angajată, au venit miercuri dimineață să ridice un stand de înghețată de pe strada Nicolae Bălcescu. Oficialii primăriei spun că proprietarii standului au fost notificați, de mai multe ori, prin dispoziție -
Magazinul ANAF nu se închide. Pelerinele de ploaie și șorțurile de bucătărie la 5 lei, cele mai vânduteMarta Solomon16 septembrie 2026Magazinul de la demisolul ANAF Sibiu își continuă activitatea și rămâne o opțiune căutată de sibieni. Am fost și noi printre rafturi să vedem ce produse se găsesc acum în spațiul de pe Calea Dumbrăvii. Pelerinele de ploaie, jucăriile, pantofii
Lasă un răspuns