„Pizza Wagon”: Andrei și Nicoleta, un cuplu din Sibiu, și-au deschis un food truck cu pizza. „Noutatea adusă de noi este pizza cu cheddar în bordură”

⁠Pizza Wagon este mica afacere a lui Andrei și a Nicoletei, un tânăr cuplu din Sibiu. Când nu sunt prezenți la evenimente cu food truck-ul, pizza preparată de ei poate fi degustată în apropierea parcului Belvedere, locul în care Pizza Wagon ajunge de obicei după amiaza. Produsul nou cu care cei doi se mândresc este pizza cu brânză cheddar în bordură, iar cel mai cerut sortiment de pizza rămâne Quattro formaggi cu salam picant.

Andrei și Nicoleta au 32 de ani și doi copii, o fetiță de 4 ani și jumătate și un băiețel de 1 an. Experiența celor doi tineri în domeniul gastronomic este mai veche deoarece în trecut au fost proprietarii unei pizzerii.

Sursă Video: Pizza Wagon

„În trecut am avut o pizzerie și am renunțat pentru că ne-am dorit să lucrăm doar noi doi și să fim mai dinamici, să nu fim obligați la un program fix de restaurant”, au povestit cei doi pentru turnulsfatului.ro.

18 sortimente de pizza

De obicei, Pizza Wagon ajunge la evenimente precum zile de naștere, cununii sau diverse activități organizate la locuri de joacă. În restul timpului, cei doi încearcă să fie prezenți cu foodtruck-ul seara, între orele 18 -22, pe strada Preot Bacca nr 34, chiar în apropierea parcului Belvedere.

„⁠Pizza cu cheddar în bordură este noutatea adusă de noi. În rest, avem 18 sortimente cu ingrediente de calitate. Pizza Quattro formaggi cu salam picant se vinde cel mai mult și rămâne favorita oamenilor”, au mai arătat ei.

„Oamenii pot vedea tot procesul”

Până acum, afacerea celor doi a fost promovată prin intermediul unor videoclipuri pe TikTok și facebook care au atras oamenii curioși să le încerce produsul.

„Ne diferențiază cuptorul cu flacără deschisă, dar și ingredientele calitative. Ne-am propus să facem doar 40 de pizza pe zi pentru a păstra calitatea. Vorbim despre pizza artizanală cu aluat făcut de noi. Oamenii pot vedea tot procesul. Întinderea aluatului, coacerea, iar ceea ce atrage este faptul că invitații servesc pizza fierbinte, pregătită pe loc”, au mai detaliat ei.

„⁠⁠Să aibă încredere în ei”

Pentru cei care se gândesc să pornească o afacere similară, Andrei are un sfat simplu, dar direct.

„⁠⁠Să aibă încredere în ei și să aleagă ce fel de persoane vor să fie deoarece există doua variante de oameni, cei care stau și se plâng sau cei care trec la treabă indiferent cât de greu este”, a concluzionat acesta.

Afacerea celor doi poate fi urmărită pe pagina de Facebook PizzaWagon Andrei.

Foto: Arhiva Personală