Toamna se numără borcanele în Piața Cibin. Vinetele și ardeiul, cele mai căutate produse pentru conservele de iarnă. Producător: „Marfa trebuie vândută”

Odată cu venirea toamnei și a vremii răcoroase, a început și sezonul cumpărăturilor pentru conservele de iarnă în Piața Cibin. Cele mai căutate produse rămân ardeii și vinetele, pe care gospodinele le folosesc pentru a face zacusca.

Deși această perioadă a adus în piață mai mulți sibieni pentru a-și face cumpărăturile, producătorii agricoli spun, însă, că se confruntă cu costuri din ce în ce mai mari și sunt nevoiți să mențină prețuri similare cu cele din anii precedenți pentru a avea șanse să vândă produsele.

„Marfa noastră este o marfă perisabilă și trebuie vândută. Scump sau ieftin, marfa trebuie vândută ca să nu se strice. Ceea ce folosim noi sunt produse care nu rezistă în timp”, spune Maria, o producătoare venită din Izbiceni, județul Olt.

Printre motivele citate de producători privind creșterea costurilor se numără scumpirile la carburanți, chiriile mai mari pentru închirierea meselor din piață și un sezon agricol caracterizat de condiții neprielnice.

„La vinete a mai crescut prețul pentru că multe culturi, din cauza căldurilor de peste vară, s-au uscat și producția de vinete în perioada asta e mai mică. Automat, prețul a mai crescut”, explică Maria.

Un alt producător din Izbiceni povestește că, în mai, prețul unui plin de benzină, necesar pentru a parcurge dus-întors drumul dintre Izbiceni și Sibiu, era de 440 de lei. Între timp, acesta a ajuns să coste 560 de lei.

„La prețuri stăm bine, mai prost stăm la vânzări anul ăsta. Prețurile nu s-au actualizat. Sunt aceleași de acum trei ani. În ultimii ani chiar au scăzut. Este concurența și n-avem ce face. Ne obligă să ținem prețul, în funcție de cerere”, adaugă acesta.

Cumpărătorii sunt mulțumuți de prețuri

Întrebați care sunt opiniile lor cu privire la prețurile din acest an, mai mulți sibieni spun că sunt mulțumiți.

„Am venit să cumpăr fructe, struguri și niște roșii, iar cumpărăturile de iarnă le-am făcut deja. Văd că prețurile sunt mult mai accesibile ca anul trecut. Anul trecut a fost mai scump. Acum, recolta pare că este mai bună. Și produsele românești sunt mai gustoase față cele din supermarketuri. Acestea ar trebui să ajungă în supermarket”, relatează o femeie care spune că vine la piață pentru a-și face cumpărăturile de două ori pe săptămână.

„Am venit să fac cumpărăturile pentru iarnă. Voi face un zarzavat pe care îl folosim la iarnă la ciorbe, tocănițe, iar zacuscă am făcut deja. Prețurile mi se par ok, sunt similare cu cele de anul trecut”, spune o sibiancă.

Deși prețurile produselor pot varia în funcție de producător, un kilogram de gogoșari este între 5 și 8 lei, ardeiul kapia variază între 6 și 8 lei/kg, iar prețul vinetelor este de aproximativ 6 lei/kg. Roșiile, în funcție de sortiment, pot varia între 5 și 10 lei/kg, iar știuletele de porumb începe de la 1,50 lei/bucata.

La categoria fructelor de toamnă, sibienii pot găsi struguri cu prețuri începând de la 7 lei/kg și prune începând de la 4 lei/kg.