Bucătarul de la Hanul din Tulgheș a gătit mușchi ciobănesc de porc cu sos de ciuperci la Chefi la Cuțite. „Mi-a plăcut de la zece ani să fac mâncare”

Un alt sibian pasionat de bucătărie participă la ediția din acest an a emisiunii „Chefi la cuțite”. Este vorba despre Ioan Frățilă, bucătar la Hanul din Tulgheș din Muzeul Astra. Sibianul a gătit mușchi ciobănesc de porc cu sos de ciuperci și a reușit să primească două cuțite din partea chefilor.

Citește și: O sibiancă și-a spus povestea la emisiunea Chefi la Cuțite. Laura suferă de scleroză multiplă: „Consider că viața este frumoasă și noi trebuie să ne bucurăm de toate momentele mărunte”

„Mi-am dorit de mult să vin aici și nepoțica mea m-a înscris. În seara asta gătesc mușchi de porc ciobănesc. În 97 am devenit bucătar, asta mi-a fost mie de când am fost mic, să fiu bucătar și să-mi placă să gătesc. Bucătăria este o artă, lucrez de atâția ani, dar îmi place. E greu, foarte greu, lucrezi de dimineața de la 8 până la 12 noaptea. Îmi place, nu pot să mă las de bucătărie”, a spus Ioan în timp ce pregătea preparatul care urma să fie degustat de cei trei chefi.

A primit două cuțite

După ce au gustat preparatul, Florin Dumitrescu și Sorin Bontea au decis să-i acorde sibianului câte un cuțit, însă preparatul nu a fost și pe gustul lui Cătălin Scărlătescu.

„Mă numesc Frățilă Ioan, sunt din Sibiu, am 55 de ani, sunt bucătar, la Hanul din Tulgheș, în Sibiu, la Muzeul Satului. Aici am gătit mușchi ciobănesc de porc și pită-n ou, frigănele, dar pită-n ou se zice la noi în Ardeal. Mi-a plăcut de la zece ani să fac mâncare”, s-a prezentat bucătarul.

La final, sibianul a fost extrem de bucuros să primească cele două cuțite și a făcut o fotografie cu cei trei chefi.

„Bucurie, mare bucurie pe mine, bucurie mare că i-am văzut, că sunt oameni de nota zece, nu am cuvinte”, a concluzionat sibianul.

Sursă foto: Printscreen video