Ioana Nechifor, designer floral din Sibiu cu peste 17 ani de experiență: „Nu mă mai văd făcând altceva”. Va deschide prima școală de floristică aplicată din România pentru a-i învăța și pe alții meseria ei

Cu Ioana Nechifor ai putea povesti despre flori fără să-ți dai seama cum trece timpul. Cu o experiență de 17 ani în floristică, fondatoarea City Flowers by Ioana va deschide curând, la Sibiu, prima școală de floristică aplicată din România, cu centru de evaluare acreditat – Terra Flowers. Cu această ocazie, am stat de vorbă cu Ioana despre cum a început să lucreze în domeniul florilor, despre provocările de-a lungul carierei, despre tendințe, dar și despre planurile sale de viitor.

Ioana a lucrat la început voluntar, iar apoi și-a dat seama că acest domeniu i se potrivește perfect. O perioadă a locuit în Anglia și a avut ocazia să colaboreze cu florării foarte valoroase de acolo. S-a întors apoi în România și a înființat, în urmă cu 13 ani și jumătate, City Flowers by Ioana.

„Au trecut 15 ani din viața mea în care am făcut muzică și în care nu știam nimic despre floristică, pentru că n-am avut contact cu partea aceasta. Nu văzusem nicio florărie care să mă atingă. Erau acele flori împachetate de la colțul străzii: câteva garoafe, câțiva trandafiri, crini, tuberoze și gladiole. Cam acestea erau florile accesibile, îmbrăcate de obicei în staniol. Doar că, în momentul în care am intrat în atelierul unui florist adevărat, Darius Dadoo, am simțit instant că asta vreau să fac și că asta îmi place, pentru că erau soiuri de flori pe care nu le mai văzusem, erau foarte multe panglici, foarte multe accesorii.

Sediul arăta minunat, a fost un switch complet de la muzică către floristică. Am învățat în atelier, lucrând – pe atunci nu erau cursuri, n-aveai unde să înveți, furai meseria. În momentul în care au început să apară cursurile în România, pe toate le-am bifat. Orice apărea nou, nu ratam. După o vreme și după câțiva ani, am început să și predau. Revistele mi se păreau ceva de pe altă planetă. Atunci începuse să fie popular YouTube-ul și să apară tutoriale despre și cu flori – savuram orice găseam din alte țări. Nici nu mă interesa cât costă, cât de greu e și unde trebuie să mă duc să le fac. După aceea, când s-a mai dezvoltat acest domeniu, am plecat în străinătate și am făcut mai multe specializări cu profesioniști internaționali”, a povestit Ioana.

„Nu mă aliniez neapărat la tendințe”

Jumătate din clienții Ioanei sunt persoane fizice care cumpără flori pentru diverse ocazii, cum ar fi zile de naștere, iar cealaltă jumătate este reprezentată de clienții care își doresc decoruri pentru restaurante sau alte locații.

„Nu mă aliniez neapărat la tendințe. Îmi plac foarte mult stilurile lejere, naturale, care imită florile din grădină sau de pe câmp – deci nu atât de ordonate. Cred că se stinge încet-încet stilul acela cu trandafirii așezați unul lângă altul, ca soldații. Ne îndreptăm mai degrabă spre natural, spre un aspect mai finuț și mai delicat, un mix în care să nu avem repetitiv aceeași floare. Buchetele și aranjamentele sunt mult mai lejere.

La decorurile verzi pentru restaurante și locații folosim plante artificiale de calitate premium. La început am refuzat complet să le folosim, dar apoi le-am acceptat în ideea de a utiliza doar acele produse care sunt foarte reale și de o calitate foarte bună.

Facem și decoruri pentru fațade, cum ar fi cele din preajma sărbătorilor. Sunt multe locații pe care le-am decorat de-a lungul timpului. Pe lângă acestea, mai facem și decoruri pentru campanii în mall-uri. Am câștigat de multe ori astfel de proiecte și ne face plăcere, pentru că întindem la maximum creativitatea”, a detaliat ea.

Ioana mai explică faptul că decorurile din flori naturale pentru nunți nu mai sunt neapărat un serviciu central, deoarece aceste evenimente au loc în weekend, iar multe săli oferă deja mirilor opțiunea de flori artificiale. Totuși, ajută în continuare miresele pe partea de buchete și accesorii.

„Poate dacă am face nunți, am lăsa-o mai încet cu decorurile, și nu îmi doresc asta. În prezent, este o tendință prin care sălile își cumpără aranjamente artificiale, și atunci nu mai este așa mare nevoie de flori naturale pe sală.

Facem însă buchetele, accesoriile, lumânările, cocardele – lucrurile care trebuie preluate de la noi și nu implică deplasarea la sală. Chiar dacă sala e cu flori artificiale, în general miresele preferă naturalul pentru accesorii.”

„Arătăm că se poate și altceva”

Ioana consideră că există public pentru fiecare stil în parte, atât pentru cei care vor să încerce ceva nou, dar și pentru cei conservatori, care nu doresc să iasă din zona de confort.

„Cred că noi, prin ceea ce facem – prin expoziții, participarea la „Flori pe scări”, prin decorurile extravagante – arătăm că se poate și altceva.Mergem la concursuri și postăm ce am lucrat acolo – lucrări care nu sunt neapărat comerciale sau ușor acceptabile – iar oamenii văd ce putem să creăm în materie de flori.

Clienții noștri sunt deschiși și mă bucur că aleg creativitatea noastră. Mesajele sunt încurajatoare, de genul: Am încredere. Vreau să fie ceva creativ, ceva ce nu s-a mai văzut, ceva nou, ceva cum numai voi știți să faceți. Asta ne încurajează să ne dăm frâu liber imaginației.”

Cele mai complexe lucrări

Printre cele mai complexe lucrări realizate de sibiancă se numără decorarea fațadelor clădirilor din oraș, alături de decorurile din mall-uri.

„Acolo sunt bugete mari, așteptări mari, contracte bine puse la punct – și reprezintă provocări pentru noi. Tot la categoria provocări intră și lucrările de la concursuri. Acolo sunt reguli stricte, concurența este mare, iar nivelul de pregătire – foarte ridicat.

De exemplu, la mall se lucrează noaptea, și atunci trebuie să ne încadrăm în programul de noapte, astfel încât, la deschiderea magazinelor, totul să fie aranjat sau măcar poziționat, ca să nu reprezinte un pericol.”

Ioana a început deja colaborări cu instituții pentru decorarea acestora în sezonul de iarnă.

„Nu o să le spunem încă, pentru că și clienții vor să fie surpriză. Dar da, lucrăm deja la câteva proiecte mai mari și o să le vedeți. Eu cred că aceste decoruri au contribuit cu adevărat la creșterea numărului de turiști în Sibiu, pentru că au devenit virale și oamenii postau foarte multe poze cu ele. Este un plus și pentru oraș, și m-aș bucura să încurajăm această direcție măcar de sărbători – dacă nu și în restul anului – pentru că este o formă de marketing extraordinară. Până la urmă, este un spectacol.”

Despre școala pe care o va deschide la Sibiu

Peste câteva zile, Ioana va deschide Terra Flowers, alături de echipa ei de formatori-evaluatori: Bianca Petre și Ioana Notar, prima școală de floristică aplicată din România cu centru de evaluare. Aceasta va oferi programe de formare profesională în arta florală, cursuri de calificare și workshopuri practice, menite să sprijine atât pasionații aflați la început de drum, cât și profesioniștii care doresc să-și perfecționeze abilitățile.

„O să fie prima școală de floristică cu centru acreditat de evaluare. Asta înseamnă că, după ce termină cursul, participanții pot da această evaluare pentru a obține un certificat care să le ateste meseria de florar-decorator. De ce am început acest proiect? Deja susțin cursuri de mai mult timp, dar în parteneriat cu alte firme de formare. În ultima vreme, am avut multe solicitări și oamenii mă întrebau de ce nu țin propriile mele cursuri.

Atelierul City Flowers pe care îl avem acum oferă, cred eu, toate uneltele, ocaziile și mediul în care poți învăța efectiv ce înseamnă să fii florist într-o florărie reală. Nu să înveți floristica din cărți, pe bancă, într-un grup mare, ci direct în atelier”, a adăugat aceasta.

În primă fază, școala va oferi modulul de începători – curs de calificare, cu 120 de ore de practică.

„Cursanții vor putea face cele 120 de ore în intervalul orar pe care îl programăm . Vor fi prezenți în florărie în timpul programului, iar unul dintre formatorii noștri va fi alături de ei să învețe pas cu pas. Ei vor primi un suport de curs cu principalele capitole și reguli. Vom pune accent pe practică: să pună mâna, să simtă, să interacționeze cu clientul, să meargă în depozit să-și aleagă florile, cum să le îngrijească, cum să le taie, unde le pune, la ce temperatură, cum intră pe un webshop de flori, de unde iau accesoriile și, bineînțeles, inclusiv problemele de care ne lovim în această meserie”, a detaliat ea.

Detalii se pot obtine la telefon 0749089656 și în curand și pe site-ul www.terraflowers.ro

„Nu mă mai văd făcând altceva”

Planul Ioanei este să dezvolte armonios școala și să arate cât de specială este meseria de florist.

„S-au făcut studii care arată că meseria de florist are cel mai mare grad de fericire la locul de muncă. Acum, chiar nu mă mai văd făcând altceva. Mi se pare foarte fain. Dacă vor trece anii și nu voi mai putea să mă urc pe scări sau să car găleți cu flori prin locații exclusiviste, sigur voi coordona aceste lucruri. Voi inspira pe alții să o facă. Zona de profesorat îmi place foarte mult, mă atrage și mă încântă să dau mai departe ce știu. Și eu am primit foarte mult – mă bucur tare să pot dărui mai departe”, a concluzionat aceasta.

Abonează-te la canalul de WhatsApp al Turnul Sfatului pentru a afla în timp real știrile relevante de la Sibiu: accesează linkul de aici și apasă opțiunea Follow (Urmăriți).

Dacă ți-a plăcut, distribuie articolul și prietenilor tăi