Piața din Sibiu, a treia cea mai scumpă din țară. Evoluția costurilor în perioada 2020-2025: prețul la castraveți, ardei, cireșe, căpșuni și brânză s-a dublat

Cu 100 de lei s-a majorat prețul total al produselor în piețele din municipiul Sibiu în iunie 2025 față de iunie 2024, conform datelor oficiale ale Institutului Națioalde Statistică.

Conform Economica, un coș de cumpărărturi care conține zece legume, fructe și produse lactate achiziționate în piețele din Sibiu este al treilea cel mai scump din țară. Costul acestuia ajunge la 170,4 lei, față de 113,3 lei cu un an în urmă. Sibiul este depășit de Arad, unde coșul mediu a ajuns la 172,16 lei față de 129,8 lei cu un an în urmă, și de piața Alba Iulia – media de 170,8 lei pe un astfel de coș.

La polul opus, cele mai ieftine piețe sunt orașele Buzău cu 116,3 lei un coș cu cele zece produse, Brăila –  120 de lei și Drobeta-Turnu Severin cu 123,6 lei coșul.

Sursa citată precizează că în coșul INS au fost puse câte un kilogram de cartofi timpurii și de vară, varză, tomate, castraveți, fasole păstăi,cireșe, căpșuni, lapte dulce, brânză din lapte de oaie, un ou.

Evoluția prețurilor în piețele din Sibiu: 2020 vs. 2025

Turnul Sfatului a analizat evoluția prețurilor medii lunare pentru toate produsele agricole vândute în piețele din Sibiu, în ultimii 5 ani (perioada iunie 2020 – iunie 2025), pe baza datelor furnizate de Institutul Național de Statistică. Creșterea pentru majoritatea legumelor și fructelor, dar și a produselor lactate sau miere este evidentă. Cel puțin la nivel oficial, pentru consumatorii sibieni pot fi observate cazuri izolate de stabilitate sau chiar de scăderi.

Unul dintre produsele pentru care se observă o majorare de preț aproape triplă este varza albă timpurie și de vară: crescând de la 2,5 lei/kg în iunie 2020 la 6,75 lei/kg în iunie 2025. În luna iunie 2025, prețuri aproape duble comparativ cu iunie 2020, au fost la salata verde (9 lei vs. 16,7 lei/kg), castraveți de câmp (4,94 lei vs. 10 lei/kg), ardei gras (7,6 lei vs. 15 lei/kg), cireșe (14,7 lei vs. 30 lei/kg), căpșuni (10,7 lei vs. 22 lei/kg), brânză telemea din lapte de vacă (22,5 lei vs. 45 lei/kg) și brânză din lapte de oaie (24,7 lei vs. 53,7 lei/kg).

Comparând prețurile din iunie 2025 cu cele din iunie 2024, constatăm că un coș la piețele din municipiul Sibiu s-a dublat în ultimul an: 497 lei față de 399 lei anul trecut este prețul total (per kg sau per litru) al produselor disponibile.

În ultimul an, cel mai mult au crescut prețurile la fructe: +15 lei la vișine (15 lei în 2024 vs. 30 lei în 2025); +13 lei la cireșe (17 lei în 2024 vs. 30 lei în 2025); +11,5 lei la căpșuni (10,5 lei în 2024 vs. 22 lei în 2025). În cazul legumelor, cele mai mari diferențe de preț din iunie 2024 până în iunie 2025 sunt pentru fasole păstăi (10 lei vs. 20,5 lei), tomate de câmp (9 lei vs. 16,5 lei), salată verde (9 lei vs. 16,7 lei), ceapă verde (10 lei vs. 16,6 lei).

Datele INS arată că prețul la nuci a rămas la fel în acest an – 40 lei, iar cel al usturoiului verde este singurul care a scăzut (27,5 lei în iunie 2024 vs. 20 lei în iunie 2025).