Mihaela Neagu, mama a șapte copii, și-a deschis punct gastronomic local acasă, la Mălâncrav: Pentru mine contează mult să fie mulțumiți cei care îmi trec pragul, omenia este cea mai importantă

Punctele gastronomice locale din județul Sibiu ascund povești ale unor oameni gospodari, care vor să dăruiască celor care le trec pragul o experiență tradițională, ca la mama acasă. Unul dintre ele este și cel al Mihaelei Neagu, din Mălâncrav. Mamă a șapte copii, Mihaela a reușit să înființeze punctul gastronomic local anul trecut, iar printre oaspeții care i-au trecut pragul a fost, recent, Andreea Esca. Ca să rămână aproape de tradiții, l-a numit „În bucătăria Mamei”. Povestea ei o prezentăm în acest final de săptămână la rubrica „Turist în Județul tău”

„Sunt născută aici, în Mălâncrav, în satul meu natal pe care-l iubesc foarte mult și aici m-am căsătorit. Ne-a binecuvântat Dumnezeu cu șapte copii, șase băieți si o fată, m-am căsătorit tânără, cel mai mare copil are 28 de ani și cel mic are 20 de ani”, își începe Mihaela povestea.

Mihaela a lucrat 14 ani la Fundația Mihai Eminescu Trust, reușind să-și creeze acolo foarte multe legături, care în prezent o ajută pentru dezvoltarea punctului gastronomic local pe care l-a deschis acasă, pe strada principală, la numărul 277.

„Naomi, fiica mea, s-a documentat foarte mult legat de cum să deschidem acest punct gastronomic. Am copii harnici și mă mândresc cu ei. Ne-am decis să facem acest punct gastronomic și am luat legătura cu autoritățile ca să respectăm tot ce este nevoie. Mie îmi place mult să gătesc, îmi place să vorbesc cu oamenii. Și mi-e drag când văd zâmbetul turiștilor români și străini atunci când ajung pe la noi”, a detaliat aceasta.

„Nu m-am așteptat să vină atât de mult de multă lume” 

Deși punctul gastronomic este recent deschis, i-au trecut deja pragul foarte mulți turiști, atât din România, cât și din străinătate.

„Pregătesc preparate locale și tradiționale și sunt fericită și mândră că le pot aduce oamenilor gustul copilăriei. Tinerii se interesează de zonă, de ce înseamnă un punct gastronomic local, iar acest lucru îmi dă speranță și încredere în viitor.

Nu m-am așteptat să vină atât de mult de multă lume, apoi am realizat în ce ne-am băgat. Mă gândeam mereu cum să fac și ce să fac să fie bine. Când pui suflet în mâncarea pe care o faci, întotdeauna iese bine, omul este mulțmit și cu zâmbetul pe buze”, a mai spus ea.

Fata și unul dintre băieți o ajută cu limba engleză atunci când îi trec pragul turiști din străinătate.

„Am cunoscut multe agenții cu ajutorul celor de la fundație, iar acum îmi vin mie grupurile acasă, iar cei de la fundație sunt mândri de reușita mea și de tot ce am făcut acasă. Am avut americani, englezi și nemți, dar de anul trecut au început să vină și români. Sunt deschisă și primesc pe oricine”, a mai detaliat ea.

Printre felurile de mâncare pe care Mihaela le gătește la punctul gastronomic local se numără sarmalele, ceaunul la foc de lemne, ciorba de legume, lichiul cu prune sau cu mere, fripturi, cârnați de casă, pâine la cuptor.

„Prăjiturile le fac în funcție de fructele de sezon. qsTuriștii observă că schimb deserturile și felurile de mâncare și apreciază acest lucru. 

De preferat ar fi ca toată lumea să mă sune înainte. Vara fac cantități mai mari de mâncare, iar acum, când nu e sezonul, fac în funcție de cererile pe care le am”, a mai spus ea.

Andreea Esca a ajuns „În bucătăria mamei”

Familia Neagu are și o fermă, cu vaci și porci, iar acasă are câteva găini. De aceea, produsele care nu se pot realiza din materia primă proprie, le cumpără de la alți producători locali pentru a-i sprijini.

„Oamenii sunt sătui de carnea pe care o mănâncă zilnic, mănâncă la noi și îmi spun că are alt gust. Avem totul de la noi din grădină. Omul trebuie să mănânce cât vrea, de aceea nu punem porții, ci lăsăm pe fiecare să-și pună cât vrea.

Copiii sunt foarte mândri de mine, mereu m-au susținut și nu le venea să creadă că doamna Andreea Esca a fost la mine împreună cu familia și le-am servit micul dejun. Le-a plăcut tare mult, este o doamnă foarte deschisă”, a mai detaliat ea.

Planuri de extindere

Momentan, punctul gastronomic are doar o camera dublă unde îi poate caza pe turiști, iar planurile fac referire la extinderea lui în ceea ce privește capacitatea de cazare. 

„Ne dorim să facem o șură cu vedere la pădure, să mai facem camere pentru oaspeții noștri și îmi doresc sănătate mie și familiei, asta este cel mai important, restul facem. Dacă este sănătate, merg toate strună. Pentru mine contează mult ca cine îmi trece pragul să fie mulțumit, omenia este cea mai importantă. Când văd pe chipul lor că sunt fericiți, asta este cel mai important lucru pentru mine”, a concluzionat aceasta.

Rezervări se pot face la numărul 0775 213 597, iar Mihaela poate fi contactată și pe Facebook În bucătăria mamei- punct gastronomic local.