Zilele Hungarikum. Concurs de gătit în Muzeul Astra, plus ciorbă de pește, gulyáș, kürtöskalács, lángos și nelipsita pálinka

Cea de-a17-a ediție a festivalului Zilele Hungarikum va avea loc între 3 și 5 iulie la Muzeul în Aer Liber ASTRA din Dumbrava Sibiului, transmit vineri organizatorii. Tradițiile populare maghiare, programele gastronomice și culturale vor ocupa un loc central în cele trei zile de festival.

În cele trei zile, vizitatorii sunt așteptați și în acest an pe Strada Producătorilor și Meșteșugarilor. Vor avea loc demonstrații de meșteșuguri, spectacole culturale și concerte. Familiile sunt așteptate cu ateliere interactive și de artizanat, precum și cu jocuri populare și tradiționale.

Una dintre principalele atracții ale Zilelor Hungarikum este concursul de gătit de sâmbătă, iar duminică se vor putea degusta preparate tradiționale maghiare.

Anul acesta vor participa 25 de echipe, dintre care 14 sunt din Sibiu și împrejurimi, iar celelalte sosesc din diverse localități din țară și de peste hotare.

Duminică, 5 iulie, între orele 9 și 14, chefi maghiari și invitați ai festivalului vor găti în muzeul în aer liber Astra.

Oricine poate degusta preparatele

În rol principal va fi ciorba de pește gătită în două feluri. Se vor putea degusta și diverse tipuri de gulyáș, ciorbă de vită Highland, sarmale ungurești, Legényfogó leves – adică ciorbă de prins flăcăi, specific ungurească. Nu vor lipsi tocănița de mangaliță în bere, tocănița de vițel Highland cu nokedli și alte mâncăruri tradiționale maghiare.

Pe lângă gustoasele preparate pe bază de carne vizitatorii vor putea degusta și produse tip desert și licori specifice din Transilvania și Ungaria.

Astfel se vor putea degusta kürtöskalács, lángos, zserbó, clătite, bere artizanală, sucuri din fructe, vinuri de calitate și nelipsita pálinka.

Program

Vineri, 3 iulie, de la ora 12:00, va avea loc deschiderea expoziției Kallós 100 la Casa Artelor – Centru de activități și resurse regionale al Muzeului ASTRA din Piața Mică. Expoziția este alcătuită din trei unități tematice și oferă o privire de ansamblu asupra vieții etnomuzicologului Kallós Zoltán. De asemenea prezintă inegalabila Colecție Kallós și activitatea educațională și de organizare a comunităților deservite a Fundației Kallós Zoltán . La vernisajul expoziției va fi prezentă directoarea fundației, doamna Balázs-Bécsi Gyöngyi și vicepreședinte executiv pentru cultură al UDMR, dl. Karácsonyi Zsolt.

Aceasta va fi urmată la ora 14:00 de deschiderea expoziției outdoor, intitulată Imagini dragi ale lui Kallós Zoltán, la Casa din Corund a Muzeului în Aer Liber ASTRA din Dumbrava Sibiului. Fotografiile sunt amprenta deceniilor șase, șapte și opt ale secolului trecu. Ele nu înfățișează doar bucuria și frumosul, ci și trecerea timpului. Viața de la naștere până la moarte, așa cum a fost cu adevărat. Prin aceste  expoziții aducem un omagiu marelui maestru, cu ocazia împlinirii a 100 de ani de la nașterea sa. Expoziția este realizată cu sprijinul Fundației Kallós Zoltán din Răscruci. Au selectat și editat fotografiile: Ádám Gyula și Kinda Botond.

Tot vineri, de la orele 15 se va deschide oficial Strada Producătorilor și Meșteșugarilor, iar de la ora 17:00 va avea loc o demonstrație culinară de preparare a gulyáșului tradițional.

Programul complet îl găsești aici