Produse de munte din 11 județe, vândute fără intermediari la Sibiu, la Piața Produselor Montane. Printre ele vor fi mangaliță de la Racovița, telemea de la Tilișca și suc de mere de la Cisnădie

Sibienii sunt învitați peste un weekend la Piața Produselor Montane. Este un eveniment aflat la a doua ediție, organizat de Agenția Națională a Zonei Montane (ANZM). A fost anunțată prezența a 24 de producători din 11 județe, trei dintre ei fiind din județul Sibiu. Astfel, preparate din carne de Mangaliță de la Racovița, telemea de la Tilișca și suc natural de mere de la Cisnădie vor sta alături de brânzeturile din Harghita, mierea din Cluj și dulcețurile din Bihor.

Evenimentul va avea loc în weekendul 24-25 octombrie la Bastionul Soldisch din Sibiu, iar organizatoriianunță peste 200 de produse înregistrate în schema europeană de calitate „produs montan”. Deschiderea oficială va avea loc sâmbătă, 24 octombrie, la ora 11:00, iar intrarea va fi liberă. Evenimentul este organizat în colaborare cu Consiliul Județean Sibiu, Complexul Național Muzeal ASTRA, Universitatea „Lucian Blaga” din Sibiu și Institutul de Cercetare-Dezvoltare pentru Montanologie Cristian – Sibiu.

Conform unui comunicat al ANZM, mesajul ediției este „De la producător, direct la consumator!”, adică fără intermediari. „Producătorul vine personal, își prezintă produsul și îl comercializează direct”, arată organizatorii. În acest fel, spun reprezentanții ANZM, consumatorii au ocazia „de a descoperi produse autentice, de a afla informații despre originea acestora și de a cunoaște oamenii din spatele lor”.

Trei producători sibieni la Piața Produselor Montane

Din lista celor 24 de producători anunțați pe platforma oficială Produs Montan, trei sunt din județul Sibiu.

Cele mai multe produse le va aduce Daniel Limbășan, producător din Racovița – 12 în total – toate obținute din carne de Mangaliță: cârnat afumat, inclusiv o variantă picantă, slănină afumată, pastramă, piept și cotlet afumat, gușă, pateu, unsoare și pastă de jumări, simplă, cu boia sau cu ardei iute.

De la Tilișca vine Maria Iuga, cu lapte crud de vacă și telemea de vacă. Al treilea producător sibian este firma Prodfruct, din Cisnădie, care are înregistrate șase produse: mere din soiurile Florina, Golden și Pinova, prune Anna Spath și Stanley, dar și suc natural de mere.

Ceilalți participanți vin din județele Alba, Bihor, Bistrița-Năsăud, Brașov, Cluj, Gorj, Harghita, Mureș, Neamț și Suceava. Produsele scoase la vânzare se împart în patru categorii: carne și produse din carne, lapte și produse din lapte, produse apicole și produse vegetale.

Programul celor două zile include și demonstrații culinare susținute de patru specialiști din județele Bistrița-Năsăud, Harghita și Sibiu, care vor pregăti în fața publicului preparate și tehnici specifice comunităților de la munte. „Oferta va evidenția diversitatea produselor agroalimentare montane și priceperea celor care transformă resursele locale în produse autentice”, transmit reprezentanții ANZM.

Ce înseamnă mențiunea „produs montan”

Organizatorii precizează că toate produsele aduse la Sibiu poartă mențiunea „produs montan”, recunoscută la nivelul Uniunii Europene. Aceasta permite identificarea produselor care respectă cerințe specifice privind proveniența și, după caz, producția și prelucrarea în zonele montane.

„Pentru producători, reprezintă un instrument de diferențiere pe piață, de promovare a specificului local și de valorificare a muncii depuse în comunitățile de munte”, precizează ANZM, instituția care gestionează schema de calitate în România.

Conform informațiilor de pe siteul ANZM, prima ediție a Pieței Produselor Montane s-a desfășurat pe 29-30 august 2026, la Vatra Dornei, în județul Suceava.